Bioaronia

Bio Aronia

Standort­beschreibung, Pflege­maßnahmen,
Produktion & Verarbeitung

Unsere größte Priorität ist die beste Qualität unserer Bio Aroniabeeren zu erzielen. Dies können wir erreichen, da all unsere Bio Aronia Produkte ausschließlich von unseren eigenen Aroniabeeren direkt von unserem Biobauernhof zur Produktion verwendet werden.

Unsere Bio Aronia-Anlagen befinden sich auf – die für die Aroniabeere – besten geeigneten Standorte in sonnigen Hanglagen.

Die Düngung erfolgt ausschließlich mit eigenem Kompost, welcher auch in Folge eine gute Humusversorgung gewährleistet. Dies hat eine sehr gesunde Wirkung auf die Pflanzen. Die gute Nährstoff- und Wasserspeicherung ist somit gegeben und kann durch die gleichmäßige Abgabe an die robusten Pflanzen auch in Trockenperioden erfolgen.

Die gesamte Freihaltung von Unkraut bei den Aronia-Sträuchern erfolgt maschinell durch eine Unkrauthacke sowie zum Teil auch händisch. Durch die biologische Produktion wird natürlich auch kein Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Weiteres wird bei der Ernte auf den optimalen Zeitpunkt geachtet, welcher wesentlichen Einfluss auf die Qualität hat. Gewährleistet wird dies durch die eigene Erntemaschine.

Durch den direkten Weg zur Verarbeitung gelangt die hohe Qualität in den Flaschen!

Jahrgang 2017

Im außergewöhnlich guten heurigen Jahr waren die Niederschläge optimal verteilt. Dadurch konnten die Beeren bis in den Spätsommer hinein gesund und kräftig bleiben und die besten Inhaltstoffe  einlagern. Das zeigt sich in der herausragenden Qualität des Jahrgangs 2017.

Aronia die Apfelbeere

Aronia – Perle des langen Lebens

Biohof Karner Schmuckbild
Die Apfelbeere „Aronia“ ist im deutsch­sprachigen Raum noch eine eher unbekannte Frucht. Sie ist klein, außen schwarzblau und innen rot und saftig. Schaut man genauer hin, erkennt man die Ähnlichkeit zu einem Apfel mit Kernhaus.

Aronia verfügt unter allen Beeren über den höchsten Anteil an Anthocyanen (rote, violette und blaue Farbstoffe). Ihnen werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben.

Aroniabeeren sind sehr gesund. Sie beliefern uns mit Vitaminen sowie Mineralstoffen (wie Magnesium und Eisen). Aufgrund des unvergleichbar hohen Gehaltes an Polyphenolen, wie z.B. Flavonoide oder Anthocyanen (rote und blaue Farbstoffe) wird die Aronia auch als Heilfrucht bezeichnet.

Keine andere Frucht hat eine so hohe Konzentration von Anthocyanen wie die Aronia. Anthocyanen sind bioaktiv und beeinflussen viele Prozesse im Körper. Sie wirken antioxidativ, sind somit ein guter Zellschutz und können freie Radikale (welche aufgrund von Schadstoffen, Umwelteinflüssen aber auch von Stress hervorgerufen werden können) binden und das gesamte Immunsystem stärken.

Die Aronia besitzt eine gesundheits-fördernde Wirkung und ist immer mehr von medizinischem und ernährungs­wissenschaftlichem Interesse.

Bio Aronia Pflanze - Biohof Karner
Unsere Seite verwendet Cookies um die Benutzererfahrung zu verbessern. Bitte akzaptieren Sie unsere Cookie-Richtlinie um den vollen Funktionsumfang unserer Website nutzen zu können.